(1)接上電源線(三相五線)，打開面板電源開關(注意電箱內(nèi)也有一個漏電空氣開關)，電源開關指示燈亮，電壓表有指示。

(2)打開運風開關、運風電機運轉(zhuǎn)，注意風機運轉(zhuǎn)方向。

(3)依次打開加熱開關(如果運風開關沒打開，將無法打開加熱開關)。

(4)在工業(yè)烤箱主溫控器上設定到所需溫度，如當內(nèi)部溫度到達溫控器所設定的溫度時，此時會自動恒溫。超溫控器的溫度設定值應比主溫控器的設定值要高(推薦值+10℃)。溫控器使用：按SEX鍵調(diào)節(jié)菜單，PV窗口：顯示爐內(nèi)實際溫度，SV窗口：顯示設定的溫度，按SEX鍵確定;(溫控器具體操作詳見溫控器說明書)。

(5)計時器使用：單位S(秒)，M(分)，H(小時)，當主溫控器到達設定溫度時，此時計時器(計時開關應在加熱時將其旋轉(zhuǎn)至自動狀態(tài))開始自動計時，達到所設定時間后自動報警，此時即蜂鳴器響，烤箱處于停止加熱狀態(tài);器(在電箱內(nèi)部)開始，間到后，循環(huán)風機停止運轉(zhuǎn)并斷電。

(6)產(chǎn)品烘烤完畢后，拉開門扣，即可將烤箱內(nèi)產(chǎn)品拿出(請注意高溫燙)。